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Effetti antinfiammatori del butirrato supplementare / Disegni per la salute

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Il butirrato, noto anche come acido butirrico, è un acido grasso a catena corta che si trova naturalmente nel grasso dei latticini, incluso il latte materno umano. Il burro è la fonte più ricca conosciuta di butirrato (circa il 3-4% del suo grasso totale)—infatti, la parola butirrato deriva dalla parola greca per burro. Oltre ad essere consumato nella dieta, il butirrato è sintetizzato nel corpo umano come sottoprodotto dei microbi del colon che fermentano le fibre prebiotiche che raggiungono il colon intatto. (L’amido resistente è noto per essere particolarmente butirrico.) Altri acidi grassi a catena corta (SCFA), come propionato e acetato, sono anche sintetizzati tramite fermentazione batterica della fibra prebiotica, ma il butirrato di carbonio 4 è il più ampiamente studiato e ha la maggior parte delle prove che supportano effetti benefici sulla salute dell’intestino, sulla funzione immunitaria associata all’intestino e sulla funzione neurologica. Qui daremo un’occhiata più da vicino agli effetti anti-infiammatori del butirrato supplementare.

Il butirrato può essere responsabile di molti degli effetti positivi associati al consumo di fibre alimentari. E mentre la maggior parte dei nordamericani potrebbe probabilmente beneficiare di un aumento dell’assunzione di fibre, varie circostanze potrebbero rendere indesiderabile aumentare il consumo di fibre. (Ad esempio, in un risultato apparentemente paradossale, piuttosto che un aumento della fibra alimentare migliorando la stitichezza idiopatica, eliminando la fibra completamente risolto tutti i segni e sintomi, come documentato in uno studio provocatorio nel World Journal of Gastroenterology.) In tali casi, e per gli individui che possono beneficiare di livelli più elevati di butirrato nel corpo, integrando direttamente con questo acido grasso unico può avere effetti positivi.

Il butirrato sembra essere un attore importante nell’influenzare l’asse intestino-cervello, in parte promuovendo l’assemblaggio di giunzioni strette per supportare la funzione di barriera cruciale dell’intestino, nonché stimolando la produzione di muco intestinale. Il butirrato nutre anche direttamente i colonociti, fungendo da fonte primaria di carburante e stimolando anche la loro crescita e differenziazione. Promuovendo l’integrità intestinale, il butirrato può influenzare una serie di problemi di salute fisica e psicologica.

La diafonia tra l’intestino e il cervello è ben nota e la disfunzione intestinale e / o la flora intestinale alterata possono contribuire a patologie nel cervello e nel sistema nervoso centrale (SNC). In particolare, i disturbi neurologici e neurodegenerativi, come il morbo di Parkinson, così come i disturbi psichiatrici selezionati, possono avere le loro origini nei disturbi intestinali. Il targeting della produzione di butirrato è stato studiato come potenziale intervento terapeutico per varie condizioni neurodegenerative e disturbi dell’umore come il morbo di Parkinson, la depressione, l’Alzheimer, l’Huntington e persino l’autismo. Alcune di queste condizioni possono avere le loro radici nella neuroinfiammazione, quindi nella misura in cui il butirrato supporta la funzione intestinale e un microbiota sano, oltre a servire come inibitore della deacetilasi dell’istone, può svolgere un ruolo nella riduzione delle risposte immunitarie che possono innescare la neuroinfiammazione.

Oltre agli effetti nell’intestino che possono interessare il cervello, il butirrato può avere funzioni dirette nel cervello e nel SNC. Il butirrato attraversa la barriera emato-encefalica attraverso proteine transmembrana nello strato epiteliale e neuroni, astrociti, microglia e oligodendrociti esprimono tutti i trasportatori monocarbossilati che possono essere utilizzati per importare SCFA.

In termini di impatto su varie condizioni neurologiche e neurodegenerative intrattabili, potrebbe essere necessario integrare con butirrato a dosi soprafisiologiche—concentrazioni molto più alte di quelle che si produrrebbero consumando una dieta ricca di fibre e/o grassi caseari. Secondo i ricercatori, “Le dosi soprafisiologiche di butirrato esercitano potenti effetti neurofarmacologici” e ” Troviamo differenze fondamentali nel butirrato naturale a concentrazioni fisiologiche e il suo uso come agente neurofarmacologico a dosi soprafisiologiche piuttosto elevate nella ricerca sul cervello.”

lo Spostamento a sud del cervello e guardando l’intestino, numerosi studi hanno dimostrato che tra i pazienti con sindrome dell’intestino irritabile (IBS), supplemento di butirrato di sodio comporta una riduzione nella frequenza di dolore addominale durante la defecazione, dolore addominale postprandiale, e voglia dopo la defecazione, con una maggiore qualità della vita e non si osservano effetti collaterali negativi. L’effetto benefico del butirrato sull’IBS può essere dovuto in parte alla soppressione dell’infiammazione nell’intestino da parte del butirrato, un effetto comprovato nei topi. La ricerca sui roditori indica anche che il butirrato aumenta la percentuale di neuroni enterici colinergici e aiuta a regolare la motilità del colon, portando i ricercatori a ipotizzare che il butirrato “potrebbe essere usato, insieme ad approcci nutrizionali, per trattare vari disturbi della motilità gastrointestinale associati all’inibizione del transito del colon.”

Per le condizioni infiammatorie intestinali in generale, ” I pazienti con IBD hanno disbiosi con un numero ridotto di batteri produttori di SCFA e una ridotta concentrazione di BT che è legata ad un marcato aumento del numero di cellule immunitarie proinfiammatorie nella mucosa intestinale di questi pazienti. Pertanto, la disbiosi microbica e la ridotta concentrazione di BT possono essere un fattore nell’emergenza e nella gravità della IBD.”

Il butirrato può anche essere utile per gli individui con diverticolosi. In uno studio clinico randomizzato di tali pazienti, rispetto al placebo, 300 mg di butirrato di sodio assunti giornalmente nell’arco di 12 mesi hanno determinato una significativa riduzione della sensazione di dolore addominale inferiore e non sono stati riportati eventi avversi. Rispetto al placebo, il gruppo di trattamento ha avuto anche meno diagnosi e ricoveri per diverticolite, ma i numeri complessivi erano molto piccoli e non raggiungevano il significato. Gli autori hanno concluso che la somministrazione di butirrato di sodio in pazienti asintomatici con diverticolosi può portare ad una significativa diminuzione dell’incidenza clinica di diverticolite e alla necessità di studi di imaging relativi alla diverticolite.

Le diete ricche di fibre sono state a lungo riconosciute per i loro numerosi effetti benefici sulla salute. Alcuni di questi effetti possono essere mediati attraverso la produzione di butirrato e la ricerca intrigante continua a chiarire i meccanismi mediante i quali l’integrazione diretta con butirrato può produrre cambiamenti favorevoli non realizzabili attraverso la sola dieta.

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