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Effets anti-inflammatoires du butyrate supplémentaire / Conceptions pour la santé

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Le butyrate, alias acide butyrique, est un acide gras à chaîne courte présent naturellement dans les matières grasses laitières, y compris le lait maternel humain. Le beurre est la source de butyrate la plus riche connue (environ 3 à 4% de sa matière grasse totale) — en fait, le mot butyrate est dérivé du mot grec pour beurre. En plus d’être consommé dans l’alimentation, le butyrate est synthétisé dans le corps humain en tant que sous-produit des microbes du côlon fermentant les fibres prébiotiques qui atteignent le côlon intact. (L’amidon résistant est connu pour être particulièrement butyrogène.) D’autres acides gras à chaîne courte (AGCC), tels que le propionate et l’acétate, sont également synthétisés par fermentation bactérienne de fibres prébiotiques, mais le butyrate à 4 carbones est le plus largement étudié et présente le plus de preuves d’effets bénéfiques sur la santé intestinale, la fonction immunitaire associée à l’intestin et la fonction neurologique. Ici, nous examinerons de plus près les effets anti-inflammatoires du butyrate supplémentaire.

Le butyrate peut être responsable de nombreux effets positifs associés à la consommation de fibres alimentaires. Et bien que la plupart des Nord-Américains pourraient probablement bénéficier d’un apport accru en fibres, diverses circonstances peuvent rendre indésirable une augmentation de la consommation de fibres. (Par exemple, dans un résultat apparemment paradoxal, plutôt qu’une augmentation des fibres alimentaires améliorant la constipation idiopathique, l’élimination des fibres a complètement résolu tous les signes et symptômes, comme le montre une étude provocatrice dans le World Journal of Gastroenterology.) Dans de tels cas, et pour les personnes qui peuvent bénéficier de niveaux plus élevés de butyrate dans le corps, la supplémentation directe avec cet acide gras unique peut avoir des effets positifs.

Le butyrate semble être un acteur majeur dans l’influence de l’axe intestin-cerveau, en partie en favorisant l’assemblage de jonctions serrées pour soutenir la fonction barrière cruciale de l’intestin, ainsi qu’en stimulant la production de mucus intestinal. Le butyrate nourrit également directement les colonocytes, leur servant de source de carburant principale et stimulant également leur croissance et leur différenciation. En favorisant l’intégrité intestinale, le butyrate peut influencer un certain nombre de problèmes de santé physique et psychologique.

La diaphonie entre l’intestin et le cerveau est bien connue et un dysfonctionnement intestinal et/ ou une flore intestinale altérée peuvent contribuer à des pathologies du cerveau et du système nerveux central (SNC). En particulier, les troubles neurologiques et neurodégénératifs, tels que la maladie de Parkinson, ainsi que certains troubles psychiatriques, peuvent avoir leur origine dans des troubles intestinaux. Le ciblage de la production de butyrate est étudié comme une intervention thérapeutique potentielle pour diverses affections neurodégénératives et troubles de l’humeur tels que la maladie de Parkinson, la dépression, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Huntington et même l’autisme. Certaines de ces conditions peuvent avoir leurs racines dans la neuroinflammation, donc dans la mesure où le butyrate soutient la fonction intestinale et un microbiote sain, en plus de servir d’inhibiteur de l’histone désacétylase, il peut jouer un rôle dans la diminution des réponses immunitaires qui peuvent déclencher la neuroinflammation.

Au-delà des effets dans l’intestin qui peuvent affecter le cerveau, le butyrate peut avoir des fonctions directes dans le cerveau et le SNC. Le butyrate traverse la barrière hémato-encéphalique via des protéines transmembranaires dans la couche épithéliale, et les neurones, les astrocytes, les microglies et les oligodendrocytes expriment tous des transporteurs de monocarboxylates qui peuvent être utilisés pour importer des AGCS.

En termes d’impact sur diverses affections neurologiques et neurodégénératives insolubles, il peut être nécessaire de compléter avec du butyrate à des doses supraphysiologiques — des concentrations beaucoup plus élevées que celles qui seraient produites en consommant un régime riche en fibres et / ou en graisses laitières. Selon les chercheurs, « Les doses supraphysiologiques de butyrate exercent de puissants effets neuropharmacologiques” et « Nous trouvons des différences fondamentales dans le butyrate naturel à des concentrations physiologiques et son utilisation comme agent neuropharmacologique à des doses supraphysiologiques assez élevées dans la recherche sur le cerveau. »

En se déplaçant vers le sud du cerveau et en regardant l’intestin, de nombreuses études ont montré que chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable (SCI), un supplément de butyrate de sodium entraîne une réduction de la fréquence des douleurs abdominales pendant la défécation, des douleurs abdominales postprandiales et des envies après la défécation, avec une qualité de vie accrue et aucun effet secondaire indésirable observé. L’effet bénéfique du butyrate sur le SCI peut être dû en partie à la suppression de l’inflammation du butyrate dans l’intestin, un effet corroboré chez la souris. La recherche sur les rongeurs indique également que le butyrate augmente la proportion de neurones entériques cholinergiques et aide à réguler la motilité du côlon, conduisant les chercheurs à spéculer que le butyrate « pourrait être utilisé, avec des approches nutritionnelles, pour traiter divers troubles de la motilité gastro-intestinale associés à l’inhibition du transit du côlon.”

Pour les affections intestinales inflammatoires en général », les patients atteints de MICI présentent une dysbiose avec un nombre réduit de bactéries productrices de SCFA et une concentration réduite de BT, ce qui est lié à une augmentation marquée du nombre de cellules immunitaires pro-inflammatoires dans la muqueuse intestinale de ces patients. Ainsi, une dysbiose microbienne et une concentration réduite de BT peuvent être un facteur dans l’émergence et la gravité des MICI. »

Le butyrate peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de diverticulose. Dans un essai clinique randomisé de ces patients, comparé au placebo, 300 mg de butyrate de sodium pris quotidiennement sur 12 mois ont entraîné une réduction significative de la sensation de douleur abdominale basse et aucun événement indésirable n’a été rapporté. Par rapport au placebo, le groupe de traitement avait également moins de diagnostics et d’hospitalisations pour diverticulite, mais les chiffres globaux étaient très faibles et n’atteignaient pas de signification. Les auteurs ont conclu que l’administration de butyrate de sodium chez des patients asymptomatiques atteints de diverticulose peut entraîner une diminution significative de l’incidence de la diverticulite clinique et la nécessité d’études d’imagerie liées à la diverticulite.

Les régimes riches en fibres sont reconnus depuis longtemps pour leurs nombreux effets bénéfiques sur la santé. Certains de ces effets peuvent être médiés par la production de butyrate, et des recherches intrigantes continuent d’élucider les mécanismes par lesquels la supplémentation directe en butyrate peut produire des changements favorables impossibles à atteindre par le seul régime alimentaire.

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