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Efectos antiinflamatorios del butirato suplementario | Diseños para la Salud

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El butirato, también conocido como ácido butírico, es un ácido graso de cadena corta que se produce naturalmente en la grasa láctea, incluida la leche materna humana. La mantequilla es la fuente más rica conocida de butirato (alrededor del 3-4% de su grasa total); de hecho, la palabra butirato se deriva de la palabra griega para mantequilla. Además de consumirse en la dieta, el butirato se sintetiza en el cuerpo humano como un subproducto de microbios colónicos que fermentan fibras prebióticas que llegan al colon intactas. (Se sabe que el almidón resistente es especialmente butirogénico. Otros ácidos grasos de cadena corta (AGCS), como el propionato y el acetato, también se sintetizan a través de la fermentación bacteriana de la fibra prebiótica, pero el butirato de 4 carbonos es el más estudiado y tiene la mayor evidencia que respalda los efectos beneficiosos sobre la salud intestinal, la función inmune asociada al intestino y la función neurológica. Aquí echaremos un vistazo más de cerca a los efectos antiinflamatorios del butirato suplementario.

El butirato puede ser responsable de muchos de los efectos positivos asociados con el consumo de fibra dietética. Y si bien la mayoría de los estadounidenses probablemente se beneficiarían de un mayor consumo de fibra, varias circunstancias pueden hacer que sea indeseable aumentar el consumo de fibra. (Por ejemplo, en un resultado aparentemente paradójico, en lugar de aumentar la fibra dietética para mejorar el estreñimiento idiopático, eliminar la fibra resolvió por completo todos los signos y síntomas, como se documenta en un estudio provocativo en el Diario Mundial de Gastroenterología. En tales casos, y para las personas que pueden beneficiarse de niveles más altos de butirato en el cuerpo, la suplementación directa con este ácido graso único puede tener efectos positivos.

El butirato parece ser un jugador importante para influir en el eje intestino-cerebro, en parte al promover el ensamblaje de uniones estrechas para apoyar la función de barrera crucial del intestino, así como al estimular la producción de moco intestinal. El butirato también nutre directamente a los colonocitos, sirviendo como su principal fuente de combustible y también estimulando su crecimiento y diferenciación. Al promover la integridad intestinal, el butirato puede influir en una serie de problemas de salud física y psicológica.

La diafonía entre el intestino y el cerebro es bien conocida y la disfunción intestinal y/o la flora intestinal alterada pueden contribuir a patologías en el cerebro y el sistema nervioso central (SNC). En particular, los trastornos neurológicos y neurodegenerativos, como la enfermedad de Parkinson, así como ciertos trastornos psiquiátricos, pueden tener su origen en trastornos intestinales. Se está investigando la producción de butirato como una posible intervención terapéutica para diversas afecciones neurodegenerativas y trastornos del estado de ánimo, como la enfermedad de Parkinson, la depresión, el Alzheimer, el Huntington e incluso el autismo. Algunas de estas afecciones pueden tener sus raíces en la neuroinflamación, por lo que en la medida en que el butirato apoye la función intestinal y una microbiota saludable, además de servir como inhibidor de la histona desacetilasa, puede desempeñar un papel en la disminución de las respuestas inmunitarias que pueden desencadenar la neuroinflamación.

Más allá de los efectos intestinales que pueden afectar al cerebro, el butirato puede tener funciones directas en el cerebro y el SNC. El butirato atraviesa la barrera hematoencefálica a través de proteínas transmembranas en la capa epitelial, y las neuronas, astrocitos, microglias y oligodendrocitos expresan transportadores de monocarboxilato que pueden usarse para importar AGCS.

En términos de tener un impacto en varias condiciones neurológicas y neurodegenerativas intratables, puede ser necesario complementar con butirato en dosis suprafisiológicas, concentraciones mucho más altas que las que se producirían al consumir una dieta alta en fibra y/o grasa láctea. Según los investigadores, «las dosis suprafisiológicas de butirato ejercen potentes efectos neurofarmacológicos», y » Encontramos diferencias fundamentales en el butirato natural a concentraciones fisiológicas y su uso como agente neurofarmacológico a dosis suprafisiológicas bastante altas en la investigación cerebral.»

Moviéndose hacia el sur desde el cerebro y mirando al intestino, numerosos estudios han demostrado que entre los pacientes con síndrome de intestino irritable (SII), el butirato de sodio suplementario resulta en reducciones en la frecuencia del dolor abdominal durante la defecación, dolor abdominal posprandial y urgencia después de la defecación, con una mayor calidad de vida y sin efectos secundarios adversos observados. El efecto beneficioso del butirato en el SII puede deberse en parte a la supresión de la inflamación del butirato en el intestino, un efecto confirmado en ratones. La investigación en roedores también indica que el butirato aumenta la proporción de neuronas entéricas colinérgicas y ayuda a regular la motilidad colónica, lo que lleva a los investigadores a especular que el butirato «podría usarse, junto con enfoques nutricionales, para tratar varios trastornos de la motilidad gastrointestinal asociados con la inhibición del tránsito colónico».»

Para afecciones intestinales inflamatorias en general», los pacientes con EII tienen disbiosis con un número reducido de bacterias productoras de AGCS y una concentración reducida de BT que está vinculada a un marcado aumento en el número de células inmunitarias proinflamatorias en la mucosa intestinal de estos pacientes. Por lo tanto, la disbiosis microbiana y la concentración reducida de BT pueden ser un factor en la aparición y gravedad de la EII.»

El butirato también puede ser beneficioso para las personas con diverticulosis. En un ensayo clínico aleatorizado de estos pacientes, en comparación con placebo, 300 mg de butirato de sodio tomados diariamente durante 12 meses resultaron en una reducción significativa de la sensación de dolor abdominal inferior y no se notificaron eventos adversos. En comparación con el placebo, el grupo de tratamiento también tuvo menos diagnósticos y hospitalizaciones por diverticulitis, pero el número total fue muy pequeño y no alcanzó significación. Los autores concluyeron que la administración de butirato de sodio en pacientes asintomáticos con diverticulosis puede conducir a una disminución significativa de la incidencia de diverticulitis clínica y la necesidad de estudios de imagen relacionados con la diverticulitis.

Las dietas ricas en fibra han sido reconocidas durante mucho tiempo por sus numerosos efectos beneficiosos para la salud. Algunos de estos efectos pueden estar mediados por la producción de butirato, y la investigación intrigante continúa dilucidando los mecanismos por los cuales la suplementación directa con butirato puede producir cambios favorables que no se pueden lograr solo con la dieta.

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